ט"ו באב בפתח, וזו הזדמנות עבורנו להיות יצירתיים במיוחד. קולקציית הקינוחים שלנו ליום האהבה מבוססת על פירות קיציים שנמצאים עכשיו בשיא העונה שלהם, שגם אם אתם לא מאוהבים כרגע – הם בטח יגרמו לכם להיות
שווקי אוכל הם תחנת חובה לכל צרפתי. בשווקים הרבים הפזורים בפריז אפשר למצוא את התוצרת הכי איכותית והכי טרייה, וגם לנשנש תוך כדי באחד מבתי הקפה הסמוכים או בפארק הקרוב.
הצרפתים לוקחים את הקינוחים שלהם ברצינות, ועל כן כוללים אותם תחת קטגוריה מיוחדת בשם "פטיסרי". איזה קינוחים קלאסיים היא כוללת, איזה קינוח אייקוני נוצר בטעות ואיך תרם מרסל פרוסט לפופולאריות של המדלן?
עוגות, טארטים וטארטלטים מקושטים אולי נראים כמו עניין למקצוענים בלבד, אבל לקונדיטורים של מייזון קייזר יש כמה טיפים שיעשו את כל הסיפור הרבה יותר פשוט עבורכם.
אין מה לפחד מאפייה, צריך רק להקפיד על הכללים: מהו הקמח המומלץ לאפיית לחם? כמה זמן צריך להתפיח לחם ומה שומר הכי טוב על חיי המדף שלו? האופה הראשי של מייזון קייזר בישראל, חולק איתנו סודות מהמאפייה ששמורים רק לאנשי מקצוע.
מהי בכלל אותה המחמצת שכולם מדברים עליה? איך החזיר אריק קייזר את המחמצת לעולם הקולינריה? ומה הקשר בין מי שאוכל קרואסון של קייזר בתל אביב למי שנוגס בבגט של קייזר בפריז? אל תחמיצו!